后疫情时代，全球谷氨酰胺转氨酶制剂总体规模展望及市场竞争格局研究报告（2023版）
报告编码: 729991
出版时间: 2023-01-09
行业类别: 食品及饮料
报告页码: 88
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内容摘要
本文研究全球市场、主要地区和主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入和市场份额等。
针对过去五年（2018-2022）年的历史情况，分析历史几年全球谷氨酰胺转氨酶制剂总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年谷氨酰胺转氨酶制剂的发展前景预测，本文预测到2029年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用谷氨酰胺转氨酶制剂的销量和收入预测等。
据GIR (爱游戏官方网站平台（中国）)调研，按收入计，2022年全球谷氨酰胺转氨酶制剂收入大约 百万美元，预计2029年达到 百万美元，2023至2029期间，年复合增长率CAGR为 %。同时2022年全球谷氨酰胺转氨酶制剂销量大约 ，预计2029年将达到 。2022年中国市场规模大约为 百万美元，在全球市场占比约为 %，同期北美和欧洲市场分别占比为 %和 %。未来几年，中国CAGR为 %，同期美国和欧洲CAGR分别为 %和 %，亚太地区将扮演更重要角色，除中美欧之外，日本、韩国、印度和东南亚地区，依然是不可忽视的重要市场。
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）。是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。本报告统计对象为谷氨酰胺转氨酶复配酶制剂产品。
根据不同产品类型，谷氨酰胺转氨酶制剂细分为：
< 100 U/g
100 U/g – 200 U/g
>200 U/g
根据不同应用，本文重点关注以下领域：
肉类
鱼类
乳制品
面粉制品
其他
本文重点关注全球范围内谷氨酰胺转氨酶制剂主要企业，包括：
味之素
C & P Group GmbH
台湾仲暘
BDF Natural Ingredients
一鸣生物
泰兴东圣
上海清瑞
庞博生物
本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：
北美市场（美国、加拿大和墨西哥）
欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）
亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）
南美市场（巴西和阿根廷等）
中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）
章节内容简要介绍：
第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望
第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、谷氨酰胺转氨酶制剂销量、收入、价格、企业最新动态等
第3章、全球竞争态势分析，主要企业谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入及份额
第4章、主要地区规模及预测
第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测
第6章、按应用拆分，细分规模及预测
第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势
第13章、行业产业链分析
第14章、销售渠道分析
第15章、报告结论
内容摘要
本文研究全球市场、主要地区和主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入和市场份额等。
针对过去五年（2018-2022）年的历史情况，分析历史几年全球谷氨酰胺转氨酶制剂总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年谷氨酰胺转氨酶制剂的发展前景预测，本文预测到2029年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用谷氨酰胺转氨酶制剂的销量和收入预测等。
据GIR (爱游戏官方网站平台（中国）)调研，按收入计，2022年全球谷氨酰胺转氨酶制剂收入大约 百万美元，预计2029年达到 百万美元，2023至2029期间，年复合增长率CAGR为 %。同时2022年全球谷氨酰胺转氨酶制剂销量大约 ，预计2029年将达到 。2022年中国市场规模大约为 百万美元，在全球市场占比约为 %，同期北美和欧洲市场分别占比为 %和 %。未来几年，中国CAGR为 %，同期美国和欧洲CAGR分别为 %和 %，亚太地区将扮演更重要角色，除中美欧之外，日本、韩国、印度和东南亚地区，依然是不可忽视的重要市场。
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）。是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。本报告统计对象为谷氨酰胺转氨酶复配酶制剂产品。
根据不同产品类型，谷氨酰胺转氨酶制剂细分为：
< 100 U/g
100 U/g – 200 U/g
>200 U/g
根据不同应用，本文重点关注以下领域：
肉类
鱼类
乳制品
面粉制品
其他
本文重点关注全球范围内谷氨酰胺转氨酶制剂主要企业，包括：
味之素
C & P Group GmbH
台湾仲暘
BDF Natural Ingredients
一鸣生物
泰兴东圣
上海清瑞
庞博生物
本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：
北美市场（美国、加拿大和墨西哥）
欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）
亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）
南美市场（巴西和阿根廷等）
中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）
章节内容简要介绍：
第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望
第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、谷氨酰胺转氨酶制剂销量、收入、价格、企业最新动态等
第3章、全球竞争态势分析，主要企业谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入及份额
第4章、主要地区规模及预测
第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测
第6章、按应用拆分，细分规模及预测
第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测
第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势
第13章、行业产业链分析
第14章、销售渠道分析
第15章、报告结论
报告目录
1 统计范围
1.1 谷氨酰胺转氨酶制剂介绍
1.2 谷氨酰胺转氨酶制剂分类
1.2.1 全球市场不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂规模对比：2018 VS 2022 VS 2029
1.2.2 < 100 U/g
1.2.3 100 U/g – 200 U/g
1.2.4 >200 U/g
1.3 全球谷氨酰胺转氨酶制剂主要下游市场分析
1.3.1 全球谷氨酰胺转氨酶制剂主要下游市场规模对比：2018 VS 2022 VS 2029
1.3.2 肉类
1.3.3 鱼类
1.3.4 乳制品
1.3.5 面粉制品
1.3.6 其他
1.4 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂总体规模及预测
1.4.1 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测：2018 VS 2022 VS 2029
1.4.2 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
1.4.3 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂价格趋势
1.5 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂产能分析
1.5.1 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂总产能（2018-2029）
1.5.2 全球市场主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂产能分析
2 企业简介
2.1 味之素
2.1.1 味之素基本情况
2.1.2 味之素主营业务及主要产品
2.1.3 味之素 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.1.4 味之素 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.1.5 味之素最新发展动态
2.2 C & P Group GmbH
2.2.1 C & P Group GmbH基本情况
2.2.2 C & P Group GmbH主营业务及主要产品
2.2.3 C & P Group GmbH 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.2.4 C & P Group GmbH 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.2.5 C & P Group GmbH最新发展动态
2.3 台湾仲暘
2.3.1 台湾仲暘基本情况
2.3.2 台湾仲暘主营业务及主要产品
2.3.3 台湾仲暘 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.3.4 台湾仲暘 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.3.5 台湾仲暘最新发展动态
2.4 BDF Natural Ingredients
2.4.1 BDF Natural Ingredients基本情况
2.4.2 BDF Natural Ingredients主营业务及主要产品
2.4.3 BDF Natural Ingredients 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.4.4 BDF Natural Ingredients 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.4.5 BDF Natural Ingredients最新发展动态
2.5 一鸣生物
2.5.1 一鸣生物基本情况
2.5.2 一鸣生物主营业务及主要产品
2.5.3 一鸣生物 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.5.4 一鸣生物 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.5.5 一鸣生物最新发展动态
2.6 泰兴东圣
2.6.1 泰兴东圣基本情况
2.6.2 泰兴东圣主营业务及主要产品
2.6.3 泰兴东圣 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.6.4 泰兴东圣 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.6.5 泰兴东圣最新发展动态
2.7 上海清瑞
2.7.1 上海清瑞基本情况
2.7.2 上海清瑞主营业务及主要产品
2.7.3 上海清瑞 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.7.4 上海清瑞 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.7.5 上海清瑞最新发展动态
2.8 庞博生物
2.8.1 庞博生物基本情况
2.8.2 庞博生物主营业务及主要产品
2.8.3 庞博生物 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
2.8.4 庞博生物 谷氨酰胺转氨酶制剂销量、价格、收入、毛利率及市场份额（2018-2023）
2.8.5 庞博生物最新发展动态
3 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂主要厂商竞争态势
3.1 全球市场主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）
3.2 全球市场主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）
3.3 全球谷氨酰胺转氨酶制剂主要厂商市场地位
3.4 全球谷氨酰胺转氨酶制剂市场集中度分析
3.5 全球谷氨酰胺转氨酶制剂主要厂商产品布局及区域分布
3.5.1 全球谷氨酰胺转氨酶制剂主要厂商区域分布
3.5.2 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂产品类型
3.5.3 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂相关业务/产品布局情况
3.5.4 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂产品面向的下游市场及应用
3.6 谷氨酰胺转氨酶制剂新进入者及扩产计划
3.7 谷氨酰胺转氨酶制剂行业扩产、并购情况
4 全球主要地区规模分析
4.1 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
4.1.1 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
4.1.2 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
4.2 北美市场谷氨酰胺转氨酶制剂 收入（2018-2029）
4.3 欧洲市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
4.4 亚太市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
4.5 南美市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
4.6 中东及非洲市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
5 全球市场不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
5.1 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
5.2 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
5.3 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2018-2029）
6 全球市场不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
6.1 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
6.2 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
6.3 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2018-2029）
7 北美
7.1 北美不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
7.2 北美不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
7.3 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
7.3.1 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
7.3.2 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
7.3.3 美国谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
7.3.4 加拿大谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
7.3.5 墨西哥谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
8 欧洲
8.1 欧洲不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
8.2 欧洲不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
8.3 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
8.3.1 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
8.3.2 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
8.3.3 德国谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
8.3.4 法国谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
8.3.5 英国谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
8.3.6 俄罗斯谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
8.3.7 意大利谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
9 亚太
9.1 亚太不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
9.2 亚太不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
9.3 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
9.3.1 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
9.3.2 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
9.3.3 中国谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
9.3.4 日本谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
9.3.5 韩国谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
9.3.6 印度谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
9.3.7 东南亚谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
9.3.8 澳大利亚谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
10 南美
10.1 南美不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
10.2 南美不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
10.3 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
10.3.1 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
10.3.2 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
10.3.3 巴西谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
10.3.4 阿根廷谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
11 中东及非洲
11.1 中东及非洲不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
11.2 中东及非洲不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
11.3 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模
11.3.1 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）
11.3.2 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）
11.3.3 土耳其谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
11.3.4 沙特谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
11.3.5 阿联酋谷氨酰胺转氨酶制剂市场规模及预测（2018-2029）
12 市场动态
12.1 谷氨酰胺转氨酶制剂市场驱动因素
12.2 谷氨酰胺转氨酶制剂市场阻碍因素
12.3 谷氨酰胺转氨酶制剂市场发展趋势
12.4 谷氨酰胺转氨酶制剂行业波特五力模型分析
12.4.1 行业内竞争者现在的竞争能力
12.4.2 潜在竞争者进入的能力
12.4.3 供应商的议价能力
12.4.4 购买者的议价能力
12.4.5 替代品的替代能力
12.5 新冠疫情COVID-19及俄乌战争影响分析
12.5.1 新冠疫情COVID-1影响分析
12.5.2 俄乌战争影响分析
13 产业链分析
13.1 谷氨酰胺转氨酶制剂主要原料及供应商
13.2 谷氨酰胺转氨酶制剂成本结构及占比
13.3 谷氨酰胺转氨酶制剂生产流程
13.4 谷氨酰胺转氨酶制剂产业链
14 谷氨酰胺转氨酶制剂销售渠道分析
14.1 谷氨酰胺转氨酶制剂销售渠道
14.1.1 直销
14.1.2 经销
14.2 谷氨酰胺转氨酶制剂典型经销商
14.3 谷氨酰胺转氨酶制剂典型客户
15 研究结论
16 附录
16.1 研究方法
16.2 研究过程及数据来源
16.3 免责声明
报告图表
表1 全球市场不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
表2 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
表3 味之素基本情况、产地及竞争对手
表4 味之素主营业务及主要产品
表5 味之素 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表6 味之素 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表7 味之素最新发展动态
表8 C & P Group GmbH基本情况、产地及竞争对手
表9 C & P Group GmbH主营业务及主要产品
表10 C & P Group GmbH 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表11 C & P Group GmbH 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表12 C & P Group GmbH最新发展动态
表13 台湾仲暘基本情况、产地及竞争对手
表14 台湾仲暘主营业务及主要产品
表15 台湾仲暘 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表16 台湾仲暘 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表17 台湾仲暘最新发展动态
表18 BDF Natural Ingredients基本情况、产地及竞争对手
表19 BDF Natural Ingredients主营业务及主要产品
表20 BDF Natural Ingredients 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表21 BDF Natural Ingredients 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表22 BDF Natural Ingredients最新发展动态
表23 一鸣生物基本情况、产地及竞争对手
表24 一鸣生物主营业务及主要产品
表25 一鸣生物 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表26 一鸣生物 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表27 一鸣生物最新发展动态
表28 泰兴东圣基本情况、产地及竞争对手
表29 泰兴东圣主营业务及主要产品
表30 泰兴东圣 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表31 泰兴东圣 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表32 泰兴东圣最新发展动态
表33 上海清瑞基本情况、产地及竞争对手
表34 上海清瑞主营业务及主要产品
表35 上海清瑞 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表36 上海清瑞 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表37 上海清瑞最新发展动态
表38 庞博生物基本情况、产地及竞争对手
表39 庞博生物主营业务及主要产品
表40 庞博生物 谷氨酰胺转氨酶制剂产品介绍
表41 庞博生物 谷氨酰胺转氨酶制剂销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
表42 庞博生物最新发展动态
表43 全球市场主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表44 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2023）
表45 全球市场主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表46 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂市场份额（2018-2023）
表47 全球谷氨酰胺转氨酶制剂主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
表48 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂主要厂商总部及产地分布
表49 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂产品类型
表50 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂相关业务/产品布局情况
表51 全球主要厂商谷氨酰胺转氨酶制剂产品面向的下游市场及应用
表52 谷氨酰胺转氨酶制剂新进入者及扩产计划
表53 谷氨酰胺转氨酶制剂行业扩产和并购情况
表54 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表55 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表56 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入对比（2018 VS 2022 VS 2029）&（百万美元）
表57 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表58 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表59 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表60 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表61 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表62 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表63 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2018-2023）&（美元/千克）
表64 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2024-2029）&（美元/千克）
表65 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表66 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表67 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表68 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表69 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2018-2023）&（美元/千克）
表70 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2024-2029）&（美元/千克）
表71 北美不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表72 北美不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表73 北美不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表74 北美不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表75 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表76 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表77 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表78 北美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表79 欧洲不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表80 欧洲不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表81 欧洲不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表82 欧洲不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表83 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表84 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表85 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表86 欧洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表87 亚太不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表88 亚太不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表89 亚太不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表90 亚太不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表91 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表92 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表93 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表94 亚太主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表95 南美不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表96 南美不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表97 南美不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表98 南美不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表99 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表100 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表101 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表102 南美主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表103 中东及非洲不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表104 中东及非洲不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表105 中东及非洲不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表106 中东及非洲不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表107 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2023）&（吨）
表108 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2024-2029）&（吨）
表109 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2023）&（百万美元）
表110 中东及非洲主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2024-2029）&（百万美元）
表111 谷氨酰胺转氨酶制剂主要原料
表112 谷氨酰胺转氨酶制剂原料代表性供应商
表113 谷氨酰胺转氨酶制剂典型经销商
表114 谷氨酰胺转氨酶制剂典型客户
图表目录
图1 谷氨酰胺转氨酶制剂产品图片
图2 全球市场不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
图3 < 100 U/g
图4 100 U/g – 200 U/g
图5 >200 U/g
图6 全球市场不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
图7 肉类
图8 鱼类
图9 乳制品
图10 面粉制品
图11 其他
图12 全球谷氨酰胺转氨酶制剂收入（百万美元）&（吨）：2018 VS 2022 VS 2029
图13 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入及预测（2018-2029）&（百万美元）
图14 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂销量（2018-2029）&（吨）
图15 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂价格趋势（2018-2029）
图16 全球市场谷氨酰胺转氨酶制剂总产能（2018-2029）&（吨）
图17 全球市场主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂产能分析: 2022 VS 2029
图18 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队谷氨酰胺转氨酶制剂厂商市场份额（2022）
图19 全球前三大厂商谷氨酰胺转氨酶制剂市场份额（2022）
图20 全球前五大厂商谷氨酰胺转氨酶制剂市场份额（2022）
图21 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图22 全球主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图23 北美市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）&（百万美元）
图24 欧洲市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）&（百万美元）
图25 亚太市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）&（百万美元）
图26 南美市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）&（百万美元）
图27 中东及非洲市场谷氨酰胺转氨酶制剂收入（2018-2029）&（百万美元）
图28 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图29 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图30 全球不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2018-2029）
图31 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图32 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图33 全球不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂价格（2018-2029）
图34 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）。是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。本报告统计对象为谷氨酰胺转氨酶复配酶制剂产品。不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图35 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）。是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。本报告统计对象为谷氨酰胺转氨酶复配酶制剂产品。不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图36 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）。是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。本报告统计对象为谷氨酰胺转氨酶复配酶制剂产品。主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图37 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）。是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。本报告统计对象为谷氨酰胺转氨酶复配酶制剂产品。主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图38 美国谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图39 加拿大谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图40 墨西哥谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图41 不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图42 不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图43 主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图44 主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图45 德国谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图46 法国谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图47 英国谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图48 俄罗斯谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图49 意大利谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图50 不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图51 不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图52 主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图53 主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图54 中国谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图55 日本谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图56 韩国谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图57 印度谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图58 东南亚谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图59 澳大利亚谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图60 不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图61 不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图62 主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图63 主要国家谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图64 巴西谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图65 阿根廷谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图66 不同产品类型谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图67 不同应用谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图68 主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂销量份额（2018-2029）
图69 主要地区谷氨酰胺转氨酶制剂收入份额（2018-2029）
图70 土耳其谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图71 沙特谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图72 阿联酋谷氨酰胺转氨酶制剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
图73 谷氨酰胺转氨酶制剂市场驱动因素
图74 谷氨酰胺转氨酶制剂市场阻碍因素
图75 谷氨酰胺转氨酶制剂市场发展趋势
图76 谷氨酰胺转氨酶制剂行业波特五力模型分析
图77 2022年谷氨酰胺转氨酶制剂成本结构及占比
图78 谷氨酰胺转氨酶制剂生产流程
图79 谷氨酰胺转氨酶制剂产业链
图80 谷氨酰胺转氨酶制剂销售渠道：直销和分销渠道
图81 研究方法
图82 研究过程及数据来源
报告作用
提升效益
分析上下游的市场机会
帮助企业寻求效益突破口
掌握政策
政策引领行业发展
助推企业市场布局
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